有助吸收餐间铁质。
可以预防身体细胞被氧化袭击。
9.豆类红腰豆
半杯已有6.5克纤维,多是水溶性纤维。
较低的升糖指数(gi)食物,能平稳血糖。
高钾质,平衡血压。
含丰富植物性蛋白质。
半杯有2.6毫克铁质。
可作健康沙律,进食时可与面包作交换。
10.果汁类番茄汁
含非常好的抗氧化物-茄红素,有助预防前列腺癌。
有助预防皮肤癌亦有好帮助。
高维他命c及叶酸。
切碎或煮熟后,抗氧化物-茄红素才被释出,所以最好进食煮溶的番茄汤、番茄汁等。
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