2、木瓜黄豆猪脚汤:
材料:青木瓜片若干、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法:
1、先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。
2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3、青木瓜片放入作法2材料中,再炖半小时。
4、汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐。
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