哪些蔬菜能替代水果

我们很多人都是知道水果的营养价值很高的，但是你想过没有，其实很多的蔬菜中也是含有很多营养价值，而且这些蔬菜里的营养价值也是可以代替水果的。那么我们下面就给大家说说各类水果的替代品有哪些吧。

香蕉加强版：杏脯。在铁元素和镁元素的含量方面，杏脯要高一些。这两种元素对于维持能量正常代谢和神经系统的健康至关重要。

苹果加强版：猕猴桃。猕猴桃的维生素C、叶黄素含量较高，能保护眼睛健康。同时猕猴桃富含的叶酸是红细胞和胎儿发育所需要的重要营养成分。

芹菜加强版：小萝卜。都富含钾元素，利于稳固血压。但萝卜富含异硫氰酸盐，抗癌效果更好。

土豆加强版：红薯。都含有充足的碳水化合物，为身体提供充足能量。不过红薯所含的维生素C、维生素E和β胡萝卜素远高于土豆，在保护心脏和抗癌方面效果更佳。

蓝莓加强版：黑加仑。蓝莓的营养价值不用多说，但是黑加仑的抗氧化剂与维生素C含量更丰富。黑加仑的花青素含量也较高，有助于预防癌症和心脏病。

上面我们详细的给大家介绍了各类常见水果的蔬菜替代品，也就是说这些水果提供的营养，我们的蔬菜也是能提供的。