三、香菜
芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
四、牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出“猪肉不可与牛肉同食”。
这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。
二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
绣球肉丸
锅贴
自家制腊肉
济南木须肉
生煎小馒头
四喜丸子
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