钾
钾可以降低血压、促进身体的新陈代谢,提高血液输送氧气的能力,对于预防失眠、高血压等症有不错的效果。
富含钾的水果:香蕉、栗子、红枣、猕猴桃、梅子等。
糖
水果中所含的糖类主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。葡萄糖和果糖都属于单糖,不需要消化分解就能被人体吸收利用。成熟水果中含糖量较高,是水果甜味的主要来源。
含糖较多的水果:红枣、葡萄、山楂、苹果、
梨、水蜜桃等。
蛋白质
蛋白质是形成人体细胞和血液的主要成分,也是热量的主要来源,是人体所需的重要营养成分。
含蛋白质较多的水果:樱桃、香蕉、枣、柑橘等。
脂肪
脂肪具有增强体力、保持体温的作用,人体如果缺少脂肪,很容易就会感到寒冷和疲劳。此外,脂肪还有润肠通便的作用。水果中所含的脂肪大多由不饱和脂肪酸组成,易被人体吸收利用,营养价值较高。
含脂肪较多的水果:香蕉、菠萝、樱桃、李子、红枣、山楂等。