常见菌类营养高 保健养生的好助手

现在市场上我们可以买到的菌类品种是越来越多了，因为菌类食品本身有着很好的营养价值，而且吃菌还会对我们的身体有不错的滋补的作用，所以现在很多朋友会常常购买食用，那么下面小编就给大家讲讲生活中几种常见菌类的保健功效吧。

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤尤其有益。

香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、降血脂、滋养皮肤等作用。此外，香菇还有良好的抗癌和预防流感的作用。

金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育作用，对老年人也可健脑益智。由于金针菇也能抑制癌细胞生长，可用于各种早、中期癌症的辅助治疗。

猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。

竹荪减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。

上面几种常见的菌类食品有这么好的保健功效，相信不少人都对它们又多了一些了解，菌类食品有很多，其营养价值也很高，是大家餐桌上不可缺少的一道佳肴。