肺部疾病
在三大功能营养素(蛋白质、
脂肪、碳水化合物)中,体内碳水化合物代谢需要消耗的氧分子是最多的。呼吸困难的患者,血液中氧含量本身就已减少,吃大量主食只能是雪上加霜。
饮食要点:
减少碳水化合物的比例,增加脂肪的摄入,适当增加蛋白质。
肝脏疾病
当肝脏有疾患时,每天吃多少食物也不是随性而定的。吃得太少不利于肝细胞的再生和愈合,吃得太多会形成脂肪堆积于肝脏。
饮食要点:
肝病患者如果想要进食含蛋白质高的荤食,则需要视病情轻重来定;有严重
感染、消化道出血、严重腹水的肝病病人,蛋白质的摄入可以多一些(每公斤体重可达1.5克);对于肝性脑病的肝病病人,蛋白质的摄入要有严格限制(每公斤体重0.6克~0.8克)。