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高血压药膳谱-肾阴亏损型

导读:苡仁白菜汤配方:苡仁20克白菜300克姜5克葱10克盐5克素油30克制作:1.把苡仁洗净,去杂质,白菜洗净切6厘米长的段,姜拍松,葱切段。

高血压药膳谱-肾阴亏损型

马蹄烧茄瓜配方:马蹄100克茄子200克葱10克姜5克蒜10克盐5克素油50克酱油10克制作:1.把马蹄洗净,去皮,一切两半;茄子洗净,切成3厘米见方的块;葱切段,姜切片,大蒜去皮,切片。2.把素油放热锅内,加热至六成熟时,放入姜、葱、蒜爆香,随即加入茄子、马蹄炒匀,放入盐和少许清水煮熟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:清热解毒,降压利水。高血压肾阴亏损患者食用。苡仁白菜汤配方:苡仁20克白菜300克姜5克葱10克盐5克素油30克制作:1.把苡仁洗净,去杂质,白菜洗净切6厘米长的段,姜拍松,葱切段。2.锅置武火上烧热,加入素油至六成熟时,加入姜、葱爆香,加入清水1000毫升,下入茁仁煮35分钟,下入白菜煮熟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:清热除湿,降低血压。高血压肾阴亏损,小便赤黄不畅患者食用。玉米穗烧带子配方:玉竹15克玉米穗50克带子肉100克绍酒10克姜5克葱10克盐5克鸡汤300毫升素油500克制作:1.把玉竹洗净,切4厘米长的段;玉米穗(有罐头产品)备齐;带子洗净,切薄片;姜切丝,葱切段。2.把锅置武火烧热,加入素油,六成熟时,下入葱、姜爆香,加入带子、玉竹、玉米穗、盐、鸡汤,烧至浓稠即成。食法:每日1次,每次吃带子30-50克。功效:滋补肝肾,降低血压。高血压肾阴亏损型患者食用。玉竹煲豆腐配方:玉竹30克疫猪肉100克豆腐200克姜5克蒜10克葱10克酱油10克盐5克素油50克制作:1.玉竹洗净,剁成小颗粒状;瘦猪肉洗净,先切丝,后剁成小颗粒状;豆腐洗净,切成颗粒状;姜切丝,葱切花,蒜去皮切片。2.锅置武火上,加入素油,烧六成熟时,放入蒜、葱、姜爆香,加入瘦猪肉,炒至变色,放入玉竹、豆腐、盐,加上汤200毫升,用文火堡25分钟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:清热解毒,降脂降压。高血压肾阴虚损患者食用。紫菜炒鸡蛋配方:紫菜30克鸡蛋2个盐5克素油50克制作:1.把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份。2.鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用。3.炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两面熟后,即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:补肾养血,降低血压。高血压肾阴虚患者食用。紫菜花枝苦瓜汤配方:紫菜50克鲜花枝(墨鱼)100克苦瓜100克姜5克葱10克盐5克蒜10克素油30克制作:1.把紫菜用水发透,洗净;鲜花枝去紫色皮膜,令成白色洗净;苦瓜洗净,一切两半,挖去瓤,切片;姜切片,葱切花,大蒜去皮切薄片。2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入蒜、姜、葱爆香,加入清水600毫升,烧沸,放入花枝片、苦瓜片、紫菜,烧沸,用文火煮25分钟即成。食法:每日1次,随意吃菜喝汤。功效:补肾益心,降低血压,清热解毒。高血压肾阴亏损患者食用。乌参煲西芹配方:海参200克西芹100克枸杞15克姜5克葱10克盐5克素油50克鸡汤300毫升制作:1.海参用水发透,去肠洗净,切薄片(顺海参长度切);西芹切5厘米长的段,构把子洗净,去杂质;姜切片,葱切段。2.把锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成熟时,下入姜、葱爆香,加入海参、西芹、枸杞子、鸡汤炒匀,用文火煲25分钟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:滋补肝肾,降低血压。高血压肾阴亏损患者食用。麦冬菊花烧淡菜配方:麦冬15克菊花20克淡菜100克姜5克葱10克盐5克上汤500毫升酱油10克制作:1.麦冬洗净,菊花洗净去杂质;淡菜洗净,用沸水焯透去腥气;姜切片,葱切段。2.素油放在热锅内,加入姜、葱爆香,下入淡菜、麦冬、菊花、盐、酱油炒匀,加入上汤,用文火烧至熟透即成。食法:每日1次,每次吃淡菜30-50克。功效:平肝明目,滋阴补肾。高血压肾阴虚患者食用。杞子核桃炒羊腰配方:枸杞子12克核桃仁15克羊腰2只绍酒10克酱油10克盐5克姜5克葱10克鸡蛋1只生粉20克黑木耳30克西芹30克素油20克制作:1.把枸杞子洗净,去杂质,核桃去壳,留仁,羊腰一切两半,去臊腺洗净,切成花,再切4厘米长的段;姜切片,葱切段,黑木耳发透去蒂根,撕成瓣状;西芹洗净,切4厘米长的段。2.把羊腰放碗内,打入鸡蛋,加入生粉、盐、酱油拌匀,加少许水挂浆,待用。3.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,加入姜、葱爆香,加入羊腰、炒匀,下入木耳、西芹,炒至断生即成。食法:每日1次,佐餐食用。荠菜炒豆腐配方:荠菜100克豆腐100克姜5克葱10克盐5克素油30克制作:1.把荠菜淘洗干净;豆腐洗净,切3厘米见方的块状;姜切片,葱切段。2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,至六成熟时,加入姜、葱爆香后,加入豆腐,炒匀后,下入荠菜,断生,加盐,起锅即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:补中益气,清热降压。高血压肾阴亏损患者食用。芹菜豆腐面配方:芹菜100克枸杞12克豆腐100克火腿肉50克香菇30克姜5克葱10克酱油10克盐5克蒜10克素油50克挂面10克制作:1.把芹菜洗净,剁成小颗粒;枸杞洗净去杂质;豆腐切成小块,火腿肉切成颗粒,香菇发透,去蒂根,切成小颗粒;姜切丝,葱切花,蒜切片,待用。2.把炒锅置武火上,加入素油,烧至六成熟时,加入姜、葱、蒜爆香,下入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、酱油、盐,加入清水300毫升,用文火煮20分钟,盛入碗中待用。3.炖锅内加水1500毫升,用武火烧沸,下入挂面,如常规煮熟捞入碗中,将芹菜豆腐与面条拌匀即成。食法:每日1次,当正餐饭食食用。功效:补虚损,降血压。高血压肾阴虚损患者食用。山楂蕃茄汤配方:山楂15克蕃茄200克姜5克葱10克盐5克上汤500毫升素油50克制作:1.把山楂洗净,去核切片;蓄茄洗净,一切两半,再切薄片;姜切片,葱切段。2.素油放入热锅内,烧至六成熟时,加入姜、葱爆香,加入清水1000毫升,放入蕃茄、山楂、盐,用武火烧沸,文火煮30分钟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:消食散瘀,降脂降压。用于高血压肾阴虚损患者食用。首乌煲竹笋配方:何首乌20克竹笋100克香菇50克菜胆100克猪瘦肉1OO克姜5克葱10克盐5克素油50克制作:1.把何首乌烘干打成细粉,竹笋发透、洗净,香菇发透,去蒂根,一切两半;菜胆洗净,切5厘米长的段;猪瘦肉切薄片;姜切片,葱切段。2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱爆香,下入猪瘦肉、竹笋、香菇、盐、何首乌粉,加入上汤400毫升,用文火堡20分钟,加菜胆,再堡5分钟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:补气血,降血压。高血压肾阴亏损患者食用。首乌炒肝腰配方:何首乌12克猪肝100克猪腰2只绍酒10克盐5克姜5克葱10克生粉20克鸡蛋1只素油50克制作:1.何首乌烘干,打成细粉;猪肝洗净,切薄片;猪腰一切两半,除去白色臊腺,切花,再切4厘米长的段。2.猪肝、猪腰放在碗内,加入生粉,打入鸡蛋,放入盐、水调匀挂浆,待用。3.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成熟时,下入姜、葱爆香,随即下入猪肝、猪腰和首乌粉,炒匀断生即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:滋补肝肾,降低血压。高血压肾阴亏损患者食用。麦冬海带煲乌鸡配方:麦冬15克海带100克乌鸡1只(500克)姜5克葱10克盐5克上汤400毫升素油30克制作:1.把麦冬洗净,去杂质;海带洗净,切4厘米长的段;乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪,用沸水炸透,切成3厘米见方的块。2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入乌鸡、盐、海带、麦冬、鸡汤,用文火煲1小时即成。食法:每日1次,每次吃鸡肉50克。功效:滋阴补肾。高血压肾阴虚患者食用。赤小豆白菜汤配方:赤小豆30克白菜200克姜5克葱10克盐5克素油30克制作:1.把赤小豆洗净、去杂质;白菜洗净,切6厘米长的段;姜切片,葱切段。2.炒锅置武火上,加入素油,至六成熟时,加入姜、葱爆香,加入清水1000毫升,放入赤小豆煮40分钟后,下入白菜,煮断生,加盐即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:清热解毒,利水降压。用于肾阴虚损高血压患者食用。枸杞烧白鹅配方:枸杞子12克西兰花100克胡萝卜100克白鹅肉200克姜5克葱10克盐5克素油50克制作:1.把枸杞子洗净,去杂质;西兰花洗净,撕成花朵;胡萝卜洗净,切3厘米见方的块;白鹅肉洗净,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱爆香,下入白鹅肉,炒变色,加入胡萝卜、西兰花、拘把子、盐,加入清水300毫升,用文火煮35分钟即成。食法:每日1次,每次食鹅肉30-50克,随意吃兰花、胡萝卜。功效:补肝肾,明眼目,降血压。高血压肾阴亏损患者食用。海参浇黑木耳配方:水发海参200克水发木耳50克西芹100克姜5克葱5克盐10克鸡汤300毫升素油50克制作:1.把发透海参去肠杂,顺着切薄片;木耳洗净去杂质及蒂根;西芹洗净切4厘米长的段,姜切片,葱切段。2.炒锅置武火上烧热,六成熟时,加入姜、葱爆香,加入海参、木耳、西芹、盐炒匀,放入鸡汤,用文火煮25分钟即成。食法:每日1次,每次吃海参50克。功效:补肝肾,益气血。高血压肾阴亏损患者食用。淮山炸墨鱼圈配方:淮山25克墨鱼250克生粉25克面粉30克鸡蛋1个盐5克酱油10克素油50克制作:1.淮山烘干,打成细粉;墨鱼洗净,去掉外层紫色皮膜,令其洁白,把墨鱼桶切开成圈状,须另切开。2.淮山粉、生粉、面粉混匀,装入盆内,打入鸡蛋,放上酱油、水少许,加入盐调成浆状(要稠),把墨鱼圈放入挂浆,待用。3.把锅置中火上烧热,加入素油,烧八成熟时,离开火口,把墨鱼圈一个一个地炸成金黄色熟透即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:补脾益肾,降低血压。高血压肾阴亏损患者食用。枸杞猪肾粥配方:枸杞子12克猪肾1只大米100克盐5克制作:1.把枸杞子洗净,去杂质;猪肾洗净,一切两半,去躁腺,剁小颗粒;大米淘洗干净。2.把大米、猪腰、拘把子放入锅内,加水800毫升。3.把锅置武火上烧沸,再用文火煮45分钟即成。食法:每日1次,每次食粥50克。功效:补肾明目。用于高血压,肾阴亏损、盗汗、头昏患者食用尤宜。芦笋鲍鱼汤配方:芦笋100克鲜鲍鱼100克菜胆100克香菇30克姜5克葱10克盐5克素油50克制作:1.芦笋洗净,切薄片;鲜鲍鱼洗净切片;菜胆洗净,切4厘米长的节;香菇发透洗净,去蒂根,切片;姜切片,葱切段。2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成熟时,加入姜、葱爆香,放入鲍鱼、芦笋、菜胆、香菇,加入水800毫升,烧沸,再用文火煮25分钟,加盐即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:滋阴润燥,降脂降压。高血压肾阴亏损患者食用。豆芽红杞汤配方:枸杞子12克山药20克豆芽200克姜5克葱10克盐5克素油50克制作:1.枸杞洗净,去杂质;山药洗净,浸泡软后切成细丝;豆芽洗净,去须根;姜切片,葱切段。2.把炒锅放武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱爆香,加水1000毫升,烧沸,放入豆芽、山药丝、枸杞子,煮25分钟,加盐即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:补肾明目,清热除湿。高血压肾阴亏损患者食用。枸杞叶肉片汤配方:枸杞叶100克猪瘦肉50克生粉20克盐5克鸡蛋1个姜5克葱10克素油30克制作:1.把枸杞叶洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的薄片,姜切片,葱切段。2.把肉片放碗内,打入鸡蛋,放入生粉、盐、水少许,使肉片挂浆。3.炒锅置武火上烧热,加入素油,至六成熟时,加入清水,烧沸下入肉片,煮变色,下入枸杞叶,再烧沸煮6分钟即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:补肝肾,降血压。高血压肾阴亏损患者食用。螺片煲红豆配方:田螺肉100克赤小豆30克西芹100克花菇30克火腿肉50克姜5克葱10克蒜10克盐5克素油50克酱油10克上汤400毫升制作:1.把田螺肉洗净,切片;赤小豆洗净,去杂质;西芹洗净切4厘米长的段;花菇发透,去蒂根一切两半;火腿切片,姜切片,葱切段,大蒜去皮,一切两半,待用。2.赤小豆放入碗内,加水100毫升,上笼蒸熟,待用。3.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱、蒜爆香,下入田螺肉、西芹、花菇、火腿肉、酱油、盐、熟赤小豆(带场),并加入上汤400毫升,炒匀烧沸,再用文火烫至浓稠即成。食法:每日1次,每次佐餐食用,食螺肉30-50克。功效:除湿利水,降脂降压。高血压肾阴虚损患者食用。
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