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喝红茶能降餐后血糖
导读:山东省济南市钱先生:我一直是红茶的爱好者,但最近听朋友说,红茶里的营养在加工过程中都被破坏了,有些人甚至把红茶和咖啡归为一类,劝告人们少喝这些含有咖啡因的饮料。这是真的吗
山东省济南市钱先生:我一直是红茶的爱好者,但最近听朋友说,红茶里的营养在加工过程中都被破坏了,有些人甚至把红茶和
咖啡
归为一类,劝告人们少喝这些含有咖啡因的饮料。这是真的吗?
专家:
绿茶
加工程序少,加热时间短,能够很好地保留了多酚类物质和
维生素
C,而红茶经过发酵,加工时间长,多酚类物质大半被氧化,维生素C也基本上被破坏了。
不过,近年来有关研究结果表明,红茶在某些方面并不逊色于绿茶。英国科学家的最新研究证明,红茶对
糖尿病
人有好处,因为它能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值。
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