糖友们别让赴宴烦了心

三是少精多粗

宴席上的主食大多是精细面粉制作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质。由于精粉血糖生成指数很高，如精粉馒头、面包、大米饭，血糖生成指数高达80%以上，食用后血糖很快上升，要尽量少用。相反，应多食用一些富含膳食纤维素、低血糖生成指数的粗粮，如全麦粉、莜麦、荞麦、煮玉米以及绿叶菜等。这些食品因富含膳食纤维素，具有饱腹、延缓葡萄糖吸收功效，可减少食量，消除餐后高血糖，另外还具有通便、减肥、降脂的作用。美国糖尿病学会推荐糖尿病人每天膳食纤维素摄入30克左右，而我国居民普通膳食中还不足10克，宴席上恐怕连5克都不足。故此，赴宴前或平时补充一些精致的膳食纤维素非常必要，餐前用一袋精致膳食纤维素冲水，当饮料喝更是两全其美。

四是少溺多茶

饮酒对糖尿病患者来说一直是一个禁区，可最新科学研究表明适度饮酒（每天摄入酒精含量少于30克），可以降低糖尿病并发症发生的危险性，过度饮酒才会增加糖尿病并发症的发生率。宴席上大家常以酒助兴，亲朋互敬几杯也是常情。但饮酒对糖尿病弊多利少，酒精热量高，大量饮酒往往影响正常进食，引起血糖波动，长期饮酒还会引起血脂升高、动脉硬化、脂肪肝等。故糖尿病患者不饮为佳。不过，宴席上为不使大家扫兴，在病情允许的情况下可少饮一杯干红或啤酒，但应减去半两主食。常言道客来茶当酒，茶淡情谊浓。何况茶又是世界公认的健康饮品。对于糖尿病患者来说，茶不含糖，具有多种保健功能，如绿茶富含防止机体老化的谷氨酸，可利尿、提神、健脑。所以在无糖饮料中，茶应该是糖尿病患者的最佳饮品了。