乙肝病毒携带者饮食怎么吃

我国约有乙肝病毒携带者1.2亿，但是绝大多数都为无症状的乙肝病毒携带者，当然也有部分会发病，那么如何防止乙肝病毒携带者发病呢?日常生活中养肝当然很重要。但是现实中我们很多乙肝病毒携带者并不知道如何养肝。

一、新鲜的蔬菜和水果，推荐的蔬菜：苦瓜、芹菜、青菜、菠菜、黄瓜等。推荐的水果：梨、香蕉、苹果、葡萄、柑橘等。这些新鲜的蔬菜和水果能提供维生素和纤维素，有利于乙肝病毒携带者肝细胞的修复与再生。同时，还能促进乙肝病毒携带者消化，增强肝脏的解毒功能提高机体的免疫力。

二、选择富含优质蛋白的食物，如鱼、牛奶、鸡蛋、鸡鸭、豆制品、精瘦肉等。都是乙肝病毒携带者养肝的首选，丰富的蛋白质，能提高机体免疫力，有利于肝细胞的修复与再生，达到养肝之目的。

三、高纤维素和维生素的食物，乙肝病毒携带者宜增加维生素的供给量，有利于肝细胞的修复增强解毒功能提高机体免疫力，乙肝病毒携带者且应补充足量的维生素，维生素B、族维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等。

四、适量的碳水化合物，碳水化合物对蛋白质有保护作用，并能促进肝脏对氨基酸的利用，此外，乙肝病毒携带者还要吃一些含微量元素和矿物质的食物。比如，香菇、海带、海藻等食物补充，机体所需的微量元素和矿物质，有利于维持肝脏的正常运作。

日常饮食注意荤素搭配,有利于营养物质的吸收利用,最终达到养肝护肝的目的。另外，专家提醒：对于乙肝病毒携带者来说养肝固然很重要，但是鉴于乙肝病毒携带者的发病情况，定期检查必不可少。