青炒紫眉豆

1/9. 备紫峨豆和辣椒，。

2/9. 峨眉豆切块，辣椒切碎。

3/9. 热锅热油下入切好的紫峨眉豆和辣椒炒匀。

4/9. 放点盐炒匀。

5/9. 再放进咖喱炒匀。

6/9. 放清水少许。

7/9. 将峨眉豆煮熟煮软。

8/9. 调入调味鲜和生的炒匀即可装盘。