大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 食材食物 > 食材知识

白豆做法大全_花生眉豆煲猪脚_眉豆鲤鱼煲

导读:食物相克鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

白豆做法大全_花生眉豆煲猪脚_眉豆鲤鱼煲

白豆做法大全

一、花生眉豆猪脚

气味香浓滋润,其功能益气、养血、润滑皮肤,对于产妇来说,还有通乳的作用,亦可以辅助治疗脚气病。猪手中含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤。

二、眉豆鲤鱼

1、制作材料:

主料:眉豆100克,鲤鱼200克

辅料:陈皮10克

调料:姜5克、盐3克、植物油20克

2、做法:

1、将眉豆、陈皮、生姜洗净;

2、鲤鱼去鳃及内脏(特别是鱼胆,一定要弃掉);

3、起油锅,将鱼稍煎;

4、把眉豆、陈皮、生姜放入瓦锅内,加清水适量,文火约煮一小时,调味即可。

3、健康提示

1、健脾养胃、利水消肿;

2、糖尿病属脾胃虚弱者,症见疲乏无力,食不知香,口淡不渴,大便溏薄,体质虚胖,面色萎黄,舌淡白,苔白滑,脉缓弱;

3、糖尿病并发水肿属脾阳虚者,症见全身浮肿,小便短少,胃纳欠佳;

4、静脉性肝硬化腹水,慢性肾炎,妊娠水肿等属于脾肾阳虚者;

5、若无鲤鱼,可用鲫鱼代之,二者性味,功用相似,但在食用时,鲫鱼不但要去鳃及内脏,沿要去鳞;

6、鲤鱼胆有毒,不能吃;

7、若无眉豆,可用赤小豆代之,二者性味,功用相似。

8、食物相克

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

食物与运动热量消耗转换

相关菜谱

扫一扫手机查看