蒜香萝卜鸡骨汤

【秋冬绿盾】---《蒜香萝卜鸡骨汤》（11月23日创意命名）
【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。
烹饪方法简介：
1、将鸡骨洗净入开水凝固蛋白，去除血水。
2、白萝卜洗净后切滚刀块，大蒜叶洗净去除1cm左右的小段，老姜切片用刀拍松。
3、汤锅内加入足量清水，将加工好的鸡骨、白萝卜、老姜放入，用大火烧开片刻后，转入文火炖煮15分钟左右，将食材炖煮入味，萝卜酥软后适当调味，食用时撒上大蒜叶即可。
特点：
1、【秋冬绿盾】---《蒜香萝卜鸡骨汤》是根据在京军旅生涯的饮食而创意，菜肴食材普通、烹饪简单、香味四溢、口感清爽、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活；
2、食材配置合理，营养均衡，制作简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口；
3、【秋冬绿盾】---《蒜香萝卜鸡骨汤》在秋冬季流行性疾病高发期食用，可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。
现将加工制作图解上传与亲们分享。