自制烤红薯

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抱着刚出炉的烤红薯，烫烫的，在手心里来回地翻腾着，心顿时化霜了。轻轻地拨开皮，乘着热气咬上一口，像是吞下了暖阳，胃里、心里顿时升腾着温柔的舒坦，五脏六腑也兴奋地舞了起来。

主料
红心薯适量

自制烤红薯的做法，共3个步骤

1/3. 红薯洗净外表，擦干水分备用。

2/3. 将红薯摆放在烤架上。

3/3. 烤箱温度设置220度，中层，烤约50分钟，烤至红薯渗出糖汁。

1、红薯体积大难以烤透，烤时间太长水分流失大影响口感，可采用先加半热再烤透。
2、红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

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