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1/6. 放适量咸干笋到一个小盆里面。
2/6. 加入开水,知道浸没咸干笋,浸泡15分钟。
3/6. 捞出,用冷水冲洗干净,切段。
4/6. 放少量油,翻炒肉片,肉食提前煮熟的,所以少了这一步。
5/6. 煸炒肉片至出少量油,把肉片拨到一边,用剩下的油爆香葱米。
6/6. 放入干笋翻炒,由于肉是熟的,干笋也用开水烫过,所以稍微翻炒,放入少量酱油,十三香,鸡精,味精就可以出锅了。
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