主料 | ||
猪肉适量 | 泡萝卜适量 | |
辅料 | ||
青椒1个 | 盐适量 | 泡椒适量 |
香油适量 | 水淀粉适量 | 料酒适量 |
鸡精适量 | 白糖适量 |
1/7. 猪肉切成肉片,调入料酒、香油、水淀粉、盐腌制片刻;
2/7. 泡萝卜切丁;我们家自制的泡萝卜,味道刚刚好,如果比较咸的泡萝卜,要先用清水洗一洗;
3/7. 青椒洗净,去蒂去籽,切成同泡萝卜大小的丁;
4/7. 热锅倒入适量油烧热,将肉片下锅滑炒至变色;
5/7. 倒入切段的泡椒,同肉片一起翻炒均匀;
6/7. 放入泡萝卜丁,翻炒2分钟;
7/7. 放入青椒丁,翻炒至青椒断生;调入白糖、鸡精即可。