主料 | ||
全蛋50克 | ||
辅料 | ||
花生油28克 | 盐少许 | 细砂糖20克 |
低筋粉22克 |
1/14. 用料
2/14. 将花生油倒入蛋液中
3/14. 充分搅打均匀
4/14. 加入糖和盐
5/14. 搅拌均匀
6/14. 筛入低筋粉
7/14. 调成均匀面糊
8/14. 蛋卷模放在火上,两面预热3-5分钟左右
9/14. 挖一勺面糊放在模具的中央
10/14. 夹好,烘烤3-5分钟,其间翻面2-3次
11/14. 待饼皮金黄
12/14. 卷起
13/14. 用纸巾包裹片刻,定型
14/14. 去掉纸巾,即可