媲美杏花村 康师傅的香酥蛋卷

1/12. 原材料准备好，低筋面粉过筛，黄油室温软化备用

2/12. 鸡蛋加糖，香草精打散

3/12. 打散的鸡蛋加入面粉搅拌均匀，无颗粒无干粉。

4/12. 黄油打发到体积变大，颜色泛白

5/12. 加入搅拌好的面粉糊，拌匀

6/12. 拌好以后的面粉糊，很像冰激凌

7/12. 炉灶调到中小火

8/12. 三能蛋卷模放上，烧热，到手放在十厘米处热乎乎的感觉，盛一勺面粉糊进去，两枚一元硬币的大小。

9/12. 合上模具，15秒翻面

10/12. 翻面以后再烤10秒，用筷子卷起

11/12. 卷好以后的样子