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茄汁豆腐

茄汁豆腐

清欢的烟火生活

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因过年的缘故这瓶亨氏番茄酱在路上走了两年昨天终于到家,喜欢亨氏番茄酱的包装不但轻松易开方便使用,而且容易保存。番茄中含天然番茄红素,胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。番茄红素是强抗氧化剂,番茄红素可以有效地清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,预防衰老。而每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。番茄酱适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。
主料
豆腐400克番茄酱50克
辅料
食用油适量适量酸子姜适量
适量酱油适量鸡精适量
小红椒适量

茄汁豆腐的做法,共8个步骤

茄汁豆腐的做法图解1

1/8. 豆腐切成片放入油锅里两面煎黄后备用。

茄汁豆腐的做法图解2

2/8. 葱切末,香葱切葱花,小红椒切小圈备用。

茄汁豆腐的做法图解3

3/8. 煎豆腐的油锅中放入酸子姜煸炒出香味。

茄汁豆腐的做法图解4

4/8. 放入亨氏番茄酱煸炒。

茄汁豆腐的做法图解5

5/8. 放入葱末煸炒。

茄汁豆腐的做法图解6

6/8. 加入50毫升的水,调入少量盐、生抽、鸡精调味。

茄汁豆腐的做法图解7

7/8. 放入煎好的豆腐片翻炒均匀。

茄汁豆腐的做法图解8

8/8. 出锅前撒上香葱和小红椒即可装盘。

小窍门

不喜欢吃辣椒的可以不放小红椒。没有酸子姜可用姜和剁椒代替。
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营养信息

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  • 茄汁豆腐热量373 千卡
  • 脂肪4.01 克
  • 蛋白质9.84 克
  • 碳水化合物29.35 克
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