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土鸡蛋炒芹菜

土鸡蛋炒芹菜

辽南蟹19

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  【土鸡蛋炒芹菜】脆脆的芹菜真好吃
菜名怎么起,自家吃的菜,这种家常菜,有什么就叫什么,用了土鸡蛋和芹菜,菜名也就如此吧!
这菜炒出来,放桌子上好长时间了,阿姨看了又看,愣是没有看出来炒的是什么菜。少有的金黃色,很漂亮。
这蛋是我姑姑自家养的鸡生的,真真的好!香香的鸡蛋配上脆脆的芹菜粒,很好的下饭菜。这菜没有加调味料,吃的就是食材本身的香鲜味儿。
主料
土鸡蛋适量
辅料
芹菜适量小葱适量适量
烹调油适量

土鸡蛋炒芹菜的做法,共6个步骤

土鸡蛋炒芹菜的做法图解1

1/6. 材料图。

土鸡蛋炒芹菜的做法图解2

2/6. 将芹菜和香葱切小粒,鸡蛋找散。

土鸡蛋炒芹菜的做法图解3

3/6. 炒锅倒油烧热。下入葱和芹菜粒炒香炒透。

土鸡蛋炒芹菜的做法图解4

4/6. 漫漫的淋入蛋液,

土鸡蛋炒芹菜的做法图解5

5/6. 中火慢慢加热锅子,底部凝固后用筷子轻轻的翻动一下。

土鸡蛋炒芹菜的做法图解6

6/6. 蛋液全部凝固后放上盐,离火拌均匀即可出锅。

小窍门

芹菜的量不要太大,一定要切成碎粒。
将菜粒炒透后再淋入蛋液,这样子蛋炒出来比较嫩。
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营养信息

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  • 土鸡蛋炒芹菜热量128 千卡
  • 脂肪6.4 克
  • 蛋白质14.4 克
  • 碳水化合物5.6 克
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