| 主料 | ||
| 龙头鱼500克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐少许 | 黄酒少许 |
| 姜少许 | 葱少许 | 胡椒粉少许 |
| 淀粉适量 | ||
龙头鱼鱼饼的做法，共6个步骤
1/6. 龙头鱼洗净
2/6. 把洗净的龙头鱼剁成泥
3/6. 剁好的鱼泥放入锅中放少许黄酒、姜、葱、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀醒30分钟
4/6. 起油锅加热取一匙鱼泥
5/6. 放入油锅中，用中小火煎
6/6. 煎至两面金黄
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