蛋花菠菜粥

1/8. 大米提前一夜淘洗干净用水泡发。

2/8. 煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。

3/8. 同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。

4/8. 把焯好水的菠菜切成小段备用。

5/8. 粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。

6/8. 放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。

7/8. 鸡蛋打碗里搅匀。