洋芋菜苔汤

白菜苔是妈妈种的不用担心化肥农药，白菜苔是白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐菜苔的尖部食用。菜苔的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和白菜相同，白菜苔可煮汤也可做炒菜。
在云南土豆都叫洋芋，洋芋含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动疏通肠道的作用。白菜苔和洋芋一起煮汤清淡爽口，丰富的粗纤维可以帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。