主料 | ||
土鸡蛋2个 | 萝卜1条 | 鲫鱼1只 |
辅料 | ||
姜丝适量 | 枸杞适量 |
1/9. 先把鲫鱼洗干净,特别是肚子里黑色的膜,一定要弄掉。
2/9. 锅烧热,非常热哦,才放油,油热后再放鱼,这样才不会煎掉鱼皮。
3/9. 鲫鱼要两面煎黄。
4/9. 然后放入适量的开水,再放入姜丝。
5/9. 大火烧开后转中火煮10分钟。
6/9. 这时候切好萝卜丝。
7/9. 煎好荷包蛋,如果没有2个锅可以最开始煎荷包蛋,可以根据自己的需要,煎几个都可以。
8/9. 10分钟后,鱼汤已经煮的很白了,这时候放入萝卜丝。
9/9. 也放入荷包蛋,枸杞,再煮5分钟即可。