红烧柴鱼

1/12. 活柴鱼一条。

2/12. 清理鱼肠斩块，切点辣椒丝，姜丝。

3/12. 烧油放进柴鱼，。

4/12. 均匀地撒上精盐…。

5/12. 两面煎黄。

6/12. 淋上酱油炒匀。

7/12. 再放进辣椒丝和姜丝，在辣椒丝上放点盐让辣椒入味。

8/12. 再混炒。

9/12. 放清水煮五分钟煮入味。

10/12. 放点味精。

11/12. 烧开出锅。