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凉拌豇豆

凉拌豇豆

青春meier宝贝03

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夏季来临,豇豆大量 上市,价钱也便宜了起来,在这个夏天,我们都可以用不同的方式来享用这一时令蔬菜,今天做了一款凉拌豇豆,那靓丽的色彩让人很是欢喜。
主料
豇豆250克胡萝卜半根火腿肠半根
辅料
大蒜适量适量白糖适量
生抽适量美人椒适量适量
熟芝麻适量麻油适量

凉拌豇豆的做法,共6个步骤

凉拌豇豆的做法图解1

1/6. 豇豆洗净去掉两段的蒂。

凉拌豇豆的做法图解2

2/6. 炒锅入水,汆烫豇豆到熟。

凉拌豇豆的做法图解3

3/6. 胡萝卜和火腿切圆片,为了保持形状一致,可以用模具,蒜切末,美人椒切丁。

凉拌豇豆的做法图解4

4/6. 汆烫好的豇豆顶刀切丁,放入一个大的碗中。

凉拌豇豆的做法图解5

5/6. 将胡萝卜片、火腿片和蒜末一并放入,开始调味,放入生抽,盐,一点点糖,多放点麻油哦。

凉拌豇豆的做法图解6

6/6. 搅拌均匀,撒上熟芝麻和美人椒,就OK!

小窍门

没什么技术难度,就是豇豆顶刀切的不要太小。
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营养信息

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  • 凉拌豇豆热量308 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.7 克
  • 碳水化合物90 克
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