蒜米鱼

1/12. 小河鱼清理干净，。

2/12. 调进盐，盐，料酒 ，十三香，酱油拌匀腌制半天。

3/12. 腌制好的鱼沥汁，放进热油锅里油炸。

4/12. 炸香脆。

5/12. 切点蒜和姜，辣椒粉。

6/12. 倒出多余的油，放进炸好的小河鱼，。

7/12. 将剁好的蒜米，姜末，倒进鱼锅里。

8/12. 淋上醋。

9/12. 炒匀。

10/12. 再挤进浓绸高汤。

11/12. 放进调味鲜，淋点香油和蚝油炒匀即可。