主料 | ||
羊杂(五人量)1.5斤 | ||
辅料 | ||
土豆2个 | 香菜适量适量 | 香葱适量适量 |
葱适量适量 | 姜适量适量 | 蒜适量适量 |
辣椒面适量适量 | 花椒粉适量 | 老抽适量适量 |
大料粉适量 | 白胡椒粉适量 |
1/17. 香辣美味羊杂汤做法随后附上
2/17. 买回的羊杂洗净
3/17. 葱姜切末,蒜切丝,香葱切碎
4/17. 香菜切段
5/17. 土豆切条
6/17. 炒锅放适量油
7/17. 放入葱姜蒜煸炒出香味,放入调料(花椒粉等)味
8/17. 放入羊杂煸炒片刻,淋入老抽适量
9/17. 加水
10/17. 水开后煮30分钟左右
11/17. 尝一下羊肠,羊肠熟了就可以放土豆条了
12/17. 大约煮10分钟左右根据土豆条的粗细时间会不一样哦
13/17. 出锅啦,盛出放在一个大一点的盆里
14/17. 把香葱碎放在羊杂上,重起锅炸辣椒油,锅中放油烧热后放芝麻炸香,稍凉一会儿放辣椒面,这步忘记拍照啦,不好意思啦
15/17. 将辣椒芝麻油浇到香葱上
16/17. 撒上香菜,好了上桌喽
17/17. 看是不是很有食欲呢,呵呵…