主料 | ||
黄瓜1根 | 大蒜少许 | 香菜少许 |
香油少许 | 盐少许 | 醋少许 |
1/10. 将黄瓜洗净,可以拿一块干净的布包住黄瓜(这样拍黄瓜的时候,不会瓜汁四溅了)
2/10. 放在案板上用刀拍开
3/10. 切成两半
4/10. 然后采用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,备用
5/10. 剥好大蒜,同样先用刀拍瘪
6/10. 然后在拍瘪的大蒜上在剁几下,这样可以更好的散发出蒜的味道,当然不喜欢这个味道的同学们可以放弃这个材料不加大蒜
7/10. 黄瓜盆中,拌入精盐、蒜泥、香油(也可根据自己口味炝入花椒油或葱油),拌匀
8/10. 拌匀后盛盘,淋入少许醋和香菜
9/10. 在随便拌几下,就可以吃咯
10/10. 最后 预祝亲们成功 好胃口~嘿嘿!~