主料 | ||
黄瓜适量 | ||
辅料 | ||
大蒜适量 | 干辣椒适量 | 花椒适量 |
盐、味精适量 |
1/4. 准备好食材
2/4. 将黄瓜去皮切断用盐腌制2-3分钟后倒掉腌制出的水、蒜剁成末、干海椒切末备用
3/4. 把腌制好的黄瓜段放入盘中加入蒜蓉、干辣椒段、花椒、味精(由于是腌制过的所以就不用加盐了,如果重口味的可适量加一点)
4/4. 最后热锅将食用油加热到较高温度后淋在备好的黄瓜上就OK啦!
黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;
但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。