主料 | ||
李子1000克 | ||
辅料 | ||
盐1汤匙 | 冰糖750克 |
1/12. 选略带红色的青李。
2/12. 将其用加了盐的清水浸泡、清洗。
3/12. 沥干水分,让李子完全晾干。
4/12. 用小刀在李子上划一刀。
5/12. 将处理好的李子放进干净无水的玻璃瓶。
6/12. 加上冰糖。
7/12. 静等冰糖彻底融化,约需1个星期左右,每天将瓶子摇晃一下,确保李子均能裹上糖浆。
8/12. 将果汁过滤出来。
9/12. 装入瓶子。
10/12. 做好的李子果汁需密封,放冰箱冷藏保存。
11/12. 饮用时,兑温开水食用。
12/12. 浸泡果汁的李子直接食用,吃起来清甜可口。