卷心菜炒肉

1/10. 将卷心菜摘洗干净。

2/10. 切细丝，用热水淖一下。

3/10. 猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。

4/10. 葱姜蒜切碎，备用。

5/10. 炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。

6/10. 倒入肉片煸炒。

7/10. 倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。

8/10. 将卷心菜加入，继续翻炒。

9/10. 片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。