鲟鱼两吃

1/10. 鲟鱼一条

2/10. 清水烧到快开的时候，烫鱼身，剥鱼皮，切头尾！鱼身切断放料酒盐腌制

3/10. 锅入油爆香姜葱加入清水

4/10. 水开后放入鱼头和鱼尾，放入料酒和胡椒粉和洋葱

5/10. 鱼头熬开后小火在熬几分钟，加入豆腐（豆腐先汆水）在熬几分钟加入黄花菜

6/10. 最后加入红萝卜丝和青笋丝煮几秒加盐起锅！萝卜丝和青笋丝脆脆滴汤鲜鲜滴，嘻嘻好吃好喝都有了！

7/10. 热锅入油，放入姜葱蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒

8/10. 加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水，水开后放入鱼段，加入料酒

9/10. 等汤汁在开后煮几分钟鱼肉熟捞出装盘锅留汤汁，放盐、醋、白糖，水豆粉勾芡汤汁收浓后浇在鱼身即可