炸薯条

1/5. 土豆削好皮，洗净，切成条状。

2/5. 切好的土豆用清水浸泡，待用。

3/5. 将土豆放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水份。

4/5. 土豆用厨房纸吸干水份，放入冰箱冷冻。如果水份比较大，就如图片所示会有冰渣，而且容易结成团。