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陈皮红豆沙

陈皮红豆沙

小五的吃喝玩乐30

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主料
红豆250克
辅料
清水适量陈皮5克白糖适量

陈皮红豆沙的做法,共7个步骤

陈皮红豆沙的做法图解1

1/7. 准备好红豆。

陈皮红豆沙的做法图解2

2/7. 红豆洗净,加清水浸泡2个小时以上。

陈皮红豆沙的做法图解3

3/7. 将陈皮剪成丝,洗净。

陈皮红豆沙的做法图解4

4/7. 将陈皮与红豆放入砂锅,加入清水(1500ml左右)。

陈皮红豆沙的做法图解5

5/7. 大火煮开,转小火煮2个小时左右。

陈皮红豆沙的做法图解6

6/7. 煮至红豆开花,加白糖调味。

陈皮红豆沙的做法图解7

7/7. 煮至红豆开花,加白糖调味。

小窍门

我用的陈皮是保存了十年的陈皮,白色内囊基本已没有,若用新陈皮则需将白色内囊刮除,避免苦涩。
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营养信息

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  • 陈皮红豆沙热量823 千卡
  • 脂肪0.53 克
  • 蛋白质19.87 克
  • 碳水化合物62.9 克
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