从来都不缺少好东西，只是缺乏慧眼去发现
就像潮汕人家平常都会吃的一碗薄面，平凡到我们可能都会忽略忘记
（潮汕面薄是压得扁薄的，这种面薄汤，带点韧性，汤水又甜美，很是爽口。潮汕的大街小巷，很普遍。把面薄放入锅里煮至其浮起后（水适量）再添加个人喜爱的肉类、冬菜等一系列的配料！这样一碗美味可口的面薄汤即可品尝。）
就像潮汕人家平常都会吃的一碗薄面，平凡到我们可能都会忽略忘记
（潮汕面薄是压得扁薄的，这种面薄汤，带点韧性，汤水又甜美，很是爽口。潮汕的大街小巷，很普遍。把面薄放入锅里煮至其浮起后（水适量）再添加个人喜爱的肉类、冬菜等一系列的配料！这样一碗美味可口的面薄汤即可品尝。）
| 主料 | ||
| 薄面100克 | 猪小肠适量 | 猪肉饼适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 鱼露适量 | 蒜头朥适量 |
潮汕薄面汤的做法，共10个步骤
1/10. 准备材料
2/10. 汤锅中倒入适量的清水。将猪小肠水龙头洗净放入，煮至熟。
3/10. （高压锅20分钟，普通汤锅30分钟）
4/10. 猪小肠放凉后切小块
5/10. 用另外的锅开水起热泡，放入薄面。（过软面不好吃）捞起薄面待用。
6/10. 用煮猪小肠的水放入猪小肠、猪肉饼、猪板筋等
7/10. 煮滚后放潮汕冬菜煮2分钟
8/10. 再鱿鱼、小虾、青菜（鱿鱼煮久口感韧）
9/10. 盛薄面的碗中，倒入猪肉饼、猪小肠、猪板筋、鱿鱼、小虾和汤汁，
10/10. 撒适量芹菜和蒜头朥。
小窍门
1.薄面煮久口感不好吃。
2.没下潮汕东菜，蒜头朥，口感完全不同。
3.正宗潮汕薄面汤蘸料用的是鱼露。
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3.正宗潮汕薄面汤蘸料用的是鱼露。
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