大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
川味凉面

川味凉面

爱吃de胖子

爱吃de胖子

12108人浏览
分享到:
收藏(388)
伏天吃凉面。胖子制作的这款凉面属于川味的制作方法。用料足,制作简单,味道非常棒。在炎炎夏日吃上一碗川味凉面,那感觉绝了。
主料
切面500克面汤适量
辅料
黄瓜150克火腿75克酱油20毫升
美极鲜10毫升蚝油10毫升20毫升
白砂糖10克辣椒油20毫升花生油30毫升
麻椒5克大蒜10克芝麻适量

川味凉面的做法,共14个步骤

川味凉面的做法图解1

1/14. 炒勺中加花生油,用火烧热放入麻椒炸出香味。

川味凉面的做法图解2

2/14. 倒入事先准备好的盆中。

川味凉面的做法图解3

3/14. 锅中加水烧热。

川味凉面的做法图解4

4/14. 放入切面煮熟。

川味凉面的做法图解5

5/14. 盛出控水,放入有麻椒油的盆中。

川味凉面的做法图解6

6/14. 拌匀,用电扇吹凉。

川味凉面的做法图解7

7/14. 黄瓜洗净切丝。

川味凉面的做法图解8

8/14. 火腿切丝。

川味凉面的做法图解9

9/14. 大蒜剁碎。

川味凉面的做法图解10

10/14. 将其余的调料一起放入碗中拌匀。

川味凉面的做法图解11

11/14. 再加上蒜末拌匀。

川味凉面的做法图解12

12/14. 浇到凉好的面条上。

川味凉面的做法图解13

13/14. 再加上黄瓜丝和火腿丝。

川味凉面的做法图解14

14/14. 拌匀即可。

小窍门

调料可以依照个人口味添加。
点赞(5762)
分享到:
收藏(388)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

川味凉面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12108人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 川味凉面热量1420 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质8.3 克
  • 碳水化合物61.9 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看