凉面

【材料】凉面200克，西红柿1个，黄瓜一小个，盐适量，白糖一勺，番茄酱少许，葱少许适量

【做法】1西红柿鸡蛋凉面食材。2西红柿切成片，葱切成葱花。3黄瓜切成丝备用。4锅内热了放入油，油热放入鸡蛋滑散。5另起锅又热放入葱爆香，放入西红柿翻炒。6炒出红油放入少许番茄酱，加入糖和盐，放入鸡蛋。7加入少许水烧开，然后加入鸡精勾芡即可，当然也可以不加水也不用勾芡都可以。8水烧开后把面条放入水中烫一下捞出放入凉水过凉。9然后控干多余水分，装入碗中。10上面马上一些黄瓜丝。11然后把鸡蛋西红柿卤子浇在上面即可。