清拌芥蓝苗

1/10. 芥蓝苗洗净

2/10. 锅内水开放入快速焯水

3/10. 捞出后晾凉，需用刀斩断两下，避免缠绕一团

4/10. 适量虾皮

5/10. 虾皮需用水冲洗一下

6/10. 锅内少许油放入虾皮炒至微黄即可，因虾皮炒后咸鲜味大增

7/10. 将切好的芥蓝苗放入盆里，淋少许橄榄油

8/10. 将切好的芥蓝苗放入盆里，淋少许橄榄油

9/10. 将炒好的虾皮放入，拌开即可