酸辣酱

1/8. 将辣椒、姜蒜、猪肉均剁成末。

2/8. 将番茄切成片。

3/8. 热锅，加入花生油，爆香姜蒜。

4/8. 加入肉末翻炒片刻，加一点盐、料酒适量。

5/8. 等肉末变白，加入辣椒翻炒。

6/8. 炒至辣椒香味溢出。

7/8. 加入番茄，再酌量加盐。