家乡名菜四星望月

1/21. 主料：米粉丝。

2/21. 主料：鸡尖。

3/21. 主料：肉片。

4/21. 主料：肉丸。

5/21. 主料：鱼片。

6/21. 生抽、老抽、料酒、蒜蓉辣椒酱。

7/21. 腌料：手工自制辣椒酱。

8/21. 用腌料腌30分钟肉片。

9/21. 鸡尖用腌料腌上30分钟。

10/21. 腌鱼时放些姜片和葱白腌10分钟。

11/21. 粉丝用腌料拌均即可。

12/21. 上笼蒸前先垫好大白菜。

13/21. 先铺上一层粉丝。

14/21. 用普通米粉拌均肉片、鸡尖和鱼片。

15/21. 在铺好的粉丝上面铺上一层拌好的肉片。

16/21. 再铺上拌好的鸡尖在边沿码肉丸。

17/21. 盖上盖蒸30分钟。

18/21. 准备好调料汁：海天蒜蓉辣椒酱、生抽、姜沫。

19/21. 30分后码上拌好的鱼片再盖上盖蒸10分钟再均匀的浇上一层调料汁再蒸5分钟即可出锅。

20/21. 出锅撒上葱花就可以开吃了。