蟹肉炉包

1/14. 五种主要食材。

2/14. 蟹肉剥出来，打上鸡蛋搅拌均匀。

3/14. 放油锅里炒到凝固。

4/14. 韭菜切成2厘米长的小段。

5/14. 木耳切碎。

6/14. 加入鸡蛋蟹肉。

7/14. 加入鲜姜汁、花生油、盐、胡椒粉。

8/14. 开水烫面粉。

9/14. 揉至光滑，醒5分钟。

10/14. 擀面剂子，烫面很软。

11/14. 先从中间捏起，捏成扁平的小包子。

12/14. 平底锅放少许油，摆好炉包，油开后加入一碗水。

13/14. 快熟的时候，淋上水淀粉。