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红萝卜焖排骨

红萝卜焖排骨

米粒9221

米粒9221

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排骨+胡萝卜,大多数的第一想法就是做萝卜排骨汤,但是最近不是很想喝排骨汤,从而有了这样想法用萝卜来焖排骨,还要是香煎过的排骨,那出来的味道肯定很赞。所以特地分享这道菜给大家。
主料
胡萝卜两根排骨500克
辅料
海天蚝油一小勺白糖两大勺酱油两勺
两勺亦舒堂火麻油4勺

红萝卜焖排骨的做法,共11个步骤

1/11. 准备好两根胡萝卜。

红萝卜焖排骨的做法图解2

2/11. 一块姜和三分之一的蒜米。

红萝卜焖排骨的做法图解3

3/11. 胡萝卜切成小块大小

4/11. 排骨切块

5/11. 倒入四勺亦舒堂火麻油,放入姜+蒜米爆香

6/11. 大火倒入排骨,翻炒6-8分钟

红萝卜焖排骨的做法图解7

7/11. 排骨炒至泛白,六成熟,放入胡萝卜翻炒匀,2-3分钟

8/11. 倒入一小勺蚝油和两勺酱油,放两勺盐。中火翻炒匀,2-3分钟

红萝卜焖排骨的做法图解9

9/11. 加入两大勺糖炒匀2-3分钟。

红萝卜焖排骨的做法图解10

10/11. 调至中火,盖锅,焖15分钟左右。

11/11. 出锅,(ˉ﹃ˉ)....

小窍门

1.姜可以根据喜好切成大块还是小块。
2.这道菜重点是排骨一定要煎干,去油。
3.如果在焖的时候换成砂锅焖的话,味道会更不一样。
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营养信息

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  • 红萝卜焖排骨热量1359 千卡
  • 脂肪20.6 克
  • 蛋白质19.3 克
  • 碳水化合物10.5 克
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