主料 | ||
土鸡蛋1枚 | 虾皮一小抓 | 温开水70毫升 |
辅料 | ||
盐少量 | 香油适量 | 葱花适量 |
味极鲜酱油适量 |
1/8. 准备70ml温开水,一个土鸡蛋、适量小葱、一小抓虾皮
2/8. 先把虾皮用水泡一下
3/8. 70ml温开水内打入一个鸡蛋加少量盐,用筷子朝一个方向充分搅匀后用勺子撇去浮沫
4/8. 把泡好的虾皮撒上面
5/8. 锅内倒适量水烧开,保鲜膜把碗包住,用牙签扎一些小洞放蒸箅上盖盖蒸10分钟左右
6/8. 蒸好后的蛋羹滴适量香油
7/8. 倒适量味极鲜酱油
8/8. 最后撒些葱花便可