| 主料 | ||
| 腐竹200克 | 青椒2个 | |
| 辅料 | ||
| 葱1棵 | 姜1块 | 盐1勺 |
| 鸡精1/2勺 | ||
烧腐竹的做法，共9个步骤
1/9. 青椒切细丝
2/9. 腐竹凉水泡发切段
3/9. 葱、姜切丝
4/9. 生粉少许
5/9. 调成水淀粉
6/9. 八角炒出香味捞出
7/9. 加入葱、姜丝炒香
8/9. 倒入腐竹段翻炒
9/9. 倒入青椒丝，加入盐、鸡精粉翻匀，调入水淀粉勾汁出锅
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