| 主料 | ||
| 干腐竹150克 | 胡萝卜1个 | 木耳5个 |
| 海天黄豆酱2勺 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜10棵 | 蚝油2勺 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 白糖1匙 | |
红烧腐竹的做法，共5个步骤
1/5. 将主食材备好。
2/5. 油热，倒入胡萝卜，大蒜（带头的前半截）略炒。
3/5. 再倒入腐竹和木耳，小火继续炒。
4/5. 一次放入适量料酒，生抽，糖，黄豆酱，蚝油，拌匀微炒即可。
5/5. 非常下饭的成品。
小窍门
腐竹和木耳必须提前几个小时用温水泡软，整个过程不能加盐。另外，大蒜只取带头的前半截就好，可根据个人喜欢。
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