莲藕做凉拌菜，脆脆的，非常清爽可口。
| 主料 | ||
| 莲藕适量 | 萝卜丝适量 | 蒜茸适量 |
| 香菜段适量 | ||
| 辅料 | ||
| 麻油适量 | 酱油适量 | 鸡粉适量 |
| 香醋适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
香蒜拌莲藕的做法，共6个步骤
1/6. 备材料，莲藕去皮切片后用清水泡过，蒜切成茸，香菜切段，红萝卜切丝
2/6. 藕片用沸水焯15分钟左右捞起
3/6. 热锅，下麻油烧热，爆香蒜茸
4/6. 盛起蒜油，把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好，藕片滤去水份
5/6. 取一碟子，放好藕片、红萝卜丝、香菜段
6/6. 把蒜油调味汁淋上，即可食用
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吃莲藕100克，热量74千卡
相当于打桌球30分钟消耗的热量...
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