主料 | ||
猪肉一斤 | 酸菜一颗 | |
辅料 | ||
葱适量 | 面粉一斤 | 鸡蛋一枚 |
水适量 | 花生油20克 | 酱油5克 |
美极鲜3克 | 盐4克 | 五香粉3克 |
姜适量 |
1/15. 猪肉剁成馅。
2/15. 葱姜切末。
3/15. 和肉馅一起放入碗中加花生油,酱油,盐,五香粉,美极鲜一起绞打上劲。
4/15. 酸菜剁碎。
5/15. 稍微攥一下水分。
6/15. 放入肉馅中搅拌均匀。
7/15. 在面粉中加一个鸡蛋。
8/15. 再加水和成面团,揉至三光。
9/15. 盖上湿笼布饧10分钟。
10/15. 再揉光。
11/15. 揉好的面下剂子刚擀成皮。
12/15. 包成饺子。
13/15. 。。。。。。。。。。。。
14/15. 。。。。。。。。。
15/15. 入锅中煮熟就可以开吃了。