主料 | ||
毛豆100克 | 姜5克 | 大蒜5克 |
水淀粉适量 | 食用油适量 | |
辅料 | ||
河虾150克 | 葱5克 | 生抽1茶匙 |
盐适量 |
1/11. 小河虾放盆里洗净捞出。
2/11. 准备好毛豆仁。
3/11. 切好姜、葱、蒜。
4/11. 温油炒香姜、葱、蒜。
5/11. 放入毛豆翻炒。
6/11. 毛豆炒至变色,加入河虾后加盖几秒再炒匀,要不虾子会跳出来哈。
7/11. 加入适量清水,加入生抽和料酒各1匙,小火焖上约3分钟。
8/11. 取小匙生粉加2汤匙清水和开。
9/11. 加入食盐炒匀。
10/11. 淋入水淀粉炒匀。
11/11. 装碟即可。